学习茶艺师职业培训机构-国际职业技能鉴定协会

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茶艺师

通俗的说，茶艺是指泡茶与饮茶的技艺。

茶艺名称的由来有一个发展过程，在唐代，“艺”字就与“茶”字发生联姻；宋代之际，“艺”字与烹茶、饮茶联系在一起。“茶艺”一词，早在20世纪30年代就已经在大陆出现，但与茶艺含义有别。20世纪70年代，中国台湾地区使用茶艺一词后，全国各地广泛使用，并赋予新的内涵。

中国茶艺定型和完备的阶段，是在唐代。距今1200多年以前，陆羽的《茶经》总结了前人饮茶的经验，对茶艺做了系统的阐述。随后的宋代，饮茶风气更盛，茶艺也更为精深。明代茶艺zui重要的贡献，学习茶艺师职业培训机构，是瀹饮法的定型与发展。自清代以来，流传至今的风格较*特、影响zui大的茶艺，海北茶艺师职业培训机构，是流行于广东潮汕和福建漳泉等地区的功夫茶。

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(一)'宝光'初现孔雀开屏祁门工夫红茶条索紧秀，锋苗好，色泽并非人们常说的红色，而是乌黑润泽。国际通用红茶的名称为'Blacktea'，即因红茶干茶的乌黑色泽而来。请来宾欣赏其色被称之为'宝光'的祁门工夫红茶。

(二)清泉初沸

热水壶中用来冲泡的泉水经加热，微沸，专业茶艺师职业培训机构，壶中上浮的水泡，公司茶艺师职业培训机构，仿佛'蟹眼'已生。

(三)温热壶盏

用初沸之水，注入瓷壶及杯中，为壶、杯升温。

(四)'王子'入宫

用茶匙将茶荷或赏茶盘中的红茶轻轻拨入壶中。祁门工夫红茶也被誉为'王子茶'。

(五)悬壶高冲

这是冲泡红茶的关键。冲泡红茶的水温要在90~95℃，而高冲可以让茶叶在水的激荡下，充分浸润，以利于色、香、味的充分发挥。

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待客型茶艺待客型茶艺是指由一名主泡茶艺师与客人围桌而坐，一同赏茶鉴水，闻香品茗。在场的每一个人都是茶艺的参与者，而非旁观者。都直接参与茶艺美的创作与体验，都能充分领略到茶的色香味韵，也都可以自由交流情感，切磋茶艺，以及探讨茶道精神和人生奥义。

这种类型的茶艺较适用于茶艺馆、机关、企事业单位及普通家庭。修习这类茶艺时，切忌带上表演型茶艺的色彩。讲话和动作都不可矫揉造作，服饰化妆不可过浓过艳，表情较忌夸张，一定要像主人接待亲朋好友一样亲切自然。这类茶艺要求茶艺师能边泡茶，边讲解，客人可以自由发问，随意插话，所以要求茶艺师要具备比较丰富的茶艺知识具备较好的与客人沟通的能力。